Kako vem, da je sadje zrelo?

Te zanima, kako boš vedel, kdaj sta tvoja ananas in mango ravno pravšnja za pojest?

Ker je ananas "Sugarloaf" popolnoma naraven in vzgojen brez pesticidov, se vsak ananas razlikuje. Tako lahko opaziš več pokazateljev zrelosti ananasa.

Nekaj nasvetov, ki ti lahko pomagajo pri ugotavljanju zrelosti so:

  • če začne “puščati” ga takoj nareži,
  • če želiš, da postane bolj sladek, ga pusti na sobni temperaturi,
  • dobil bo rumene “pegice” in nikoli ne bo čisto rumen,
  • tudi že narezan v hladilniku postaja slajši iz dneva v dan,
  • ko navzven dobi vonj po ananasu je sigurno že zelo sladek,
  • preden ga narežeš ga obrni na glavo za 2 uri.

Ob vsakem naročilu ananasa pa prejmeš tudi kartico z navodili, da bo tvoj ananas res tak ko mora biti, ko ga poskusiš.

 

KAKO VEM, DA JE MANGO ZREL?

🥭 Mango Kent

  • Barva: Ko dozori, ostane večinoma zelen z rdečkastimi ali rumenimi odtenki, vendar barva ni najboljši pokazatelj zrelosti.
  • Mehkoba: Rahlo popusti pod pritiskom – ko je mehak kot zrela breskev, je pripravljen za uživanje.
  • Vonj: Oddaja prijeten, sladek, tropski vonj pri peclju.
  • Teža: Zrel mango Kent je težek glede na svojo velikost, saj vsebuje veliko soka.
  • Koža: Lahko se pojavijo majhne gubice, kar kaže na popolno zrelost.

Zorenje: Če je mango še trd, ga pustite pri sobni temperaturi 2–4 dni.

🥭 Mango Keitt

  • Barva: Ostane pretežno zelen tudi, ko je popolnoma zrel, zato barva ni dober kazalnik.
  • Mehkoba: Najboljši znak – zrel Keitt postane mehak ob rahlem pritisku.
  • Vonj: Ima blag, sladek vonj, vendar je manj izrazit kot pri drugih sortah.
  • Teža: Kot pri Kentu je zrel mango Keitt precej težek zaradi visoke vsebnosti soka.
  • Koža: Občasno se pojavijo majhne gubice, a večinoma ostane gladka tudi, ko je zrel.

Zorenje: Mango Keitt se pogosto pobira še trd, zato ga pustite pri sobni temperaturi, da dozori (traja lahko 4–6 dni).

Kako pospešiti zorenje manga?

Če je mango še trd, ga pustite na sobni temperaturi nekaj dni. Hitreje bo dozorel, če ga shranite v papirnato vrečko ali ga postavite poleg jabolk ali banan.